竹节虾250克，鲜鱿鱼250克，柠檬1个。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1大匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。
柠檬蒸麒麟虾的做法1、将柠檬切成片铺于盘中。
2、把鱿鱼改成花刀，和竹节虾加调料腌渍2分钟，然后把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅蒸5分钟取出。
3、锅中加2大匙油，加入清汤、调料烧开，用水淀粉勾芡，淋在竹节虾上即成。
材料替换
原料可以用棒鱼替换竹节虾，称为柠檬蒸棒鱼。
口味变化
调味料中去掉柠檬，增加葱姜油，称葱油蒸麒麟虾。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39