黄油40g,大号鸡蛋1个约60g),砂糖50g(糖粉也可以,更容易融化),蜂蜜1大匙,立顿红茶1包,低粉50g,泡打粉1.5g
立春送给自己的礼物--胖胖的红茶玛德林贝壳饼的做法1、鸡蛋加白砂糖搅拌至砂糖完全融化;
2、加入蜂蜜拌匀;
3、加入红茶拌匀;
4、筛入低粉完全拌匀;
5、倒入融化黄油完全拌匀;
6、装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时以上(最好冷藏过夜);
7、模具均匀涂一层黄油,铺一层薄粉;
8、将面糊挤入模具中8分满,入烤箱烤制。烤箱中层,180度15分钟(具体烤制时间和温度根据自家烤箱情况自行掌握)
小诀窍1、黄油需用隔水加热法或微波炉融化成液态;
2、模具内部我没有再涂黄油,因为不想摄入过多的热量,我只涂了一层薄薄的玉米油(色拉油、花生油均可);
3、模具内部我没有铺薄粉,铺了一层薄椰蓉;
4、如果没有裱花袋可用保鲜袋代替,装模时剪开一个小口即可。