材料：

柿饼15个（约370g）

牛油150g

柠檬1/3个

rum extract 少许

vanilla extract 少许

器具：

powder cake 用盒 1个（小型）

约）H6cmx W20cmx D9cm

（或找一个小孩的玩具饼干盒等）

saran wrap　一大张

准备工作：

1. 将已被上下压成扁状的柿饼，用手指小心的调整成竖直的扁状形，然后用小刀细心的由上往下剖开到　4/5处，再用手指捻成扁长方形。

2.牛油切成1/3cm厚，约14小块。（盒子不同，略有差异，请自由调整）

开始操作：

首先将 wrap 撑满整个儿盒子里侧，将柿饼并排铺5块，注意带有白糖粉晶的面朝下，然后并排放牛油6块，依次撒上rum extract ，vanilla extract 和柠檬汁。再重复一遍。总共是3层柿饼，2层牛油。记得最上层的柿饼，白糖粉晶的面朝上。把 wrap 折合起来。用拳头使劲，反复往下挤压几分钟。一定要压结实哦！！！最后，再在上面压一个有点儿分量的东西。放置于冰箱2，3天。