小麦粉 150克,水 130ml,椰菜 180克,樱花虾 适量,鸡蛋 1只,盐 少许,烟肉片 2块,蛋黄酱 适量,烧饼酱 适量,木鱼碎 适量,紫菜 适量
日式烧饼 (お好み焼き)的做法先将椰菜切成幼丝。
小麦粉加水、鸡蛋和少许盐拌匀。
将椰菜、樱花虾加入小麦粉水中。
将材料放进平底锅中、压平，把烟肉舖在面上。
以小至中火煎1-2分钟后，加入少许水以煎焗方式至金黄色。
底部金黄色后，反转，再煎焗至熟透。
面上涂上烧饼酱，加入蛋黄酱、木鱼碎、紫菜即成。
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