面粉250克，酵母2.5克，水130克，白糖5克，盐2克
葱油煎蛋饼的做法1.面团原料混合成团，发酵至两倍大
2.然后发出来有很多小气孔哦
3.加入植物油20克揉至光滑的面团
4.分成六份小面团
5.葱花切成末，加入其他原料，混合均匀
6.将小面团擀薄后，包入葱花馅
7.包好后收口
8.然后按平
9.可以擀成椭圆形
10.也可以擀成圆形
11.尽量的擀薄一点，放油锅中烙
12.正反面都烙至金黄色
13.锅中再放少许油，打入一个鸡蛋
14.将鸡蛋扎一个小眼，让蛋黄流出来
15.然后将饼按在上面
16.并在饼面上涂上喜欢吃的辣酱，蛋煎熟卷起即可
