麻油煎椪饼的做法

发布时间：2019-03-09 15:48:07

麻油煎椪饼的做法

简介『膨饼』（也称香饼）是来台南玩的人会买的伴手礼，很多百年老店卖的「膨饼」，更是陪伴台南人走在历史河流的文化之一。很多人买了香饼将它压碎直接吃，也不错;但老台南人更多是打入鸡蛋，以麻油香煎，温温热热的吃。在热热的麻油煎锅中，膨饼内壁的黑糖会慢慢、慢慢和蛋融合在一起，最后与面皮整个结合一，而成了有淡淡黑糖麻油香的营养「月内饼」。下次来台南，留一、两颗膨饼带回家，试试看传统吃法吧！材料府城膨饼1个麻油少许姜片2片鸡蛋1颗做法麻油煎椪饼的做法