简介 ??~ 今天要介绍的韩式料理 就是大名鼎鼎的 ???(韩式拌饭) ，也是石锅拌饭拉 但我没石锅 只有小金锅拌饭 材料准备起来真的一点都不麻烦，大部分的蔬菜都可以依家中冰箱有的来准备，很方便也很好吃喔~ 懒得煮饭时超推荐这道的，一锅搞定 有菜也有肉^^ 如果家里没有石锅，也没有小金锅的话，可以直接用小平底锅也OK喔!! 开始动手做吧!! 材料

牛肉丝(牛绞肉也OK)OR猪绞肉(不喜欢肉类的可不加) 四分之ㄧ碗,黄豆芽 二分一碗,红萝卜三分之ㄧ 根,小黄瓜 半根,葱 一只,小白菜 一小把,泡菜二分之一碗(用0.5大匙 香油先炒香备用),蛋 一颗,韩国香油(普通香油也可以拉) 3小匙,白芝麻炒香过的 少许,白饭 两碗,海苔丝 适量,拌饭酱汁:可用市售的拌饭酱或韩式辣椒酱(???)(混合均匀即成拌饭酱) 3大匙,酱油 0.5大匙,醋1 小匙,糖 1小匙,蒜末 0.5小匙,香油 1小匙

[韩食] 美味营养满分在家也可以做的 ???(韩式拌饭)的做法

Step1 将牛肉和醃肉酱料一起混合搅拌，醃二十分钟 备用肉类醃料: 糖(或是果糖) 0.5小匙 米酒 1小匙 酱油 0.5小匙

Step2. 把三碗水放入锅中煮开，放少许盐，放入黄豆芽煮，小火煮约九分，需盖上锅盖闷煮，煮好后立可冲冷水，拌入少许香油 备用

Step3. 将红萝卜 小黄瓜 葱 切丝和小白菜切段 备用 ，泡菜 切小片一点OR切碎

Step4. 用香油1小匙小火炒红萝卜，炒约一分钟捞起备用，香油1小匙 小火炒小黄瓜(炒约三十秒)捞起备用，香油1小匙小火炒葱(约20秒)捞起备用,用香油0.5大匙小火炒小白菜捞起备用，泡菜 用 0.5大匙 香油炒香备用

Step5. 用油 1大匙 炒牛肉。炒至八分熟捞起备用，接着煎一颗半熟的太阳蛋备用

Step6 将要用的锅里先放入1大匙的香油均匀涂在锅内，再倒入白饭铺平，将全部材料依序的摆放在白饭上，放上火炉小火加热10秒 (喜欢吃锅巴可以小小火 加热久一些)

Step7 放上1大匙拌饭酱(依个人喜好 增减)和蛋，再洒上 海苔及少许芝麻 大功告成

开动前拌一拌，半熟的蛋液裹上香香辣辣的饭,一口塞进嘴里, 好吃到真的会转圈转到像竹蜻蜓飞上天 !!!!!!