主料：猪肘500克，
辅料：大葱20克，姜5克，
调料：白酒10克，酱油40克，冰糖30克，八角3克
葱香蹄膀的做法1.蹄膀洗净，放入开水中氽烫，再刮净外皮油垢；葱、姜洗净，葱一半切段，一半切丝，姜切片。
2.锅中放入切好的葱段、姜片、蹄膀和所有准备好的调料（酒10克、酱油40克、冰糖30克、八角3克、清水700毫升），一起煮约1小时。
3.用1块干净的白布，把煮好的蹄膀包紧。
4.再用棉绳捆紧，放入冰箱中冰凉。
5.食用时解开棉绳，切片排入盘中，并撒上葱丝就可以了。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39