红烧羊排的做法

发布时间:2019-03-09 15:27:54

红烧羊排的做法

简介 羊肉酥烂,味美可口。 材料

主料:羊排750克,

辅料:白萝卜100克,枣(干)8克,

调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,豌豆淀粉10克

红烧羊排的做法

1.将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块;

2.锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。

3.炒锅注油烧热,下葱姜爆锅,放入辣椒酱、红枣、酱油、白糖、胡椒粉、料酒及适量清水,放入羊排骨烧开后,再放入煮过的萝卜,用慢火烧至熟烂,放入盐,用水淀粉勾芡,撒上香菜段,翻匀出锅即可。

小诀窍

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

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