简介 菇菇?麻油鸡肉饭 是我自己很爱吃的料理， 自从玉米笋和各种菇类出现后， 多添加进去，可以吃到更多营养喔！ 纯正的麻油对人体很好， 长期适量吃， 可以抗自由基、降低三高， 如果天凉开始咳嗽，也是有不错的效果。 我阿母都请朋友在老家（将军区）买芝麻， 然后送去另一个朋友家古法压榨黑芝麻油， 天然的麻油味道，闻起来很舒服！ 材料

米 两杯,水 一杯半,米酒 半杯,麻油 半杯,老姜切片 个人喜好酌量,盐 个人喜好酌量,鸡腿肉 600公克,菇类 1包,玉米笋 200公克,枸杞 手握一把

菇菇麻油鸡肉饭的做法

1、先把米洗好，并放入水备用

2、开大火麻油全倒入炒锅，待油热，放入老姜。

3、老姜要煸过，姜的辣味香味才会完全出来，然后加入鸡肉拌炒到半熟。

4、倒入玉米笋、菇类、枸杞，继续炒到鸡肉约八分熟，并加入适量的盐。

5、接着开大火后倒入米酒，倒入米酒后，可能锅子会着火，然后直接关火，这是正常现象，这样渗了锅气会更香！

6、把炒好的麻油鸡放入刚洗好的ㄧ锅米内，直接放入电子锅煮，时间到再闷15分钟，就可以吃啦！