主料：鸡胸肉 200g,生菜 100g,苹果 1颗,培根 2片,水 50ml,油 少许,盐 适量,鸡肉粉 适量

酱汁：鸡肉粉 1小匙,砂糖 1大匙,盐 1小匙,柠檬汁 2大匙,橄榄油 2大匙

1、生菜洗净用开水冲过沥干，苹果切薄片泡盐水备用。

2、培根切约0.5cm细条状，把所有酱汁材料放入碗里，仔细搅拌均匀至糖完全融化。

3、平底锅加少许油并以中火热锅，培根煎香至表面焦脆后捞起备用。

4、鸡胸肉以刀背稍微拍平，两面洒上盐调味，原锅开中小火放入鸡肉，倒入50ml的水后盖上锅盖煮4分钟。

5、鸡胸肉洒上满满的蒙特罗鸡肉粉，不加盖煎4分钟，再翻面同样洒上鸡肉粉煎1分钟，或直到鸡肉全熟后起锅。

6、鸡肉起锅后置于盘子上等待3分钟，切片后底层铺生菜沙拉，淋上蒙特罗柠檬酱汁并撒上培根即完成。