脆米扒芝士卷的做法

发布时间：2019-03-10 06:50:22

脆米扒芝士卷的做法

材料100克糯米 100克白米 2片火腿 2片芝士 2只鸡蛋 50克面粉 50克面包糠做法脆米扒芝士卷的做法

洗净糯米，用水浸泡3小时

沥干水后加入白米拌匀

放在碟上，隔水蒸大约20分钟

在碗内轻轻打发鸡蛋

在平面铺上保鲜纸，先把米平铺在最底层

然后放上火腿及芝士

再铺上米卷成米卷

把面粉洒上米卷，扫上蛋液，然后蘸满面包糠

把足够炸物的油量加进平底锅，高火油炸米卷约3分钟直至米卷表面呈金黄色

捞起米卷放在厨房纸上吸走多余油脂

最后，洒上盐及胡椒粉，把米卷切成一半，即可上碟

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