（A）。

鸡腿肉3支

鸡肋肉3块

麻油几滴

酱清1汤匙

蜜糖1汤匙

花雕酒1汤匙

胡椒粉少许

五香粉少许

（B）。

大米 3碗

食油

小洋葱 9-10粒（剁幼）

老姜 5-6片

盐

香兰叶 3-4片（捆卷小札）

青葱梗 5-6根（切碎）

黄瓜 1条（切片）

芫荽碎

首先炮制（A）：

洗净鸡肉，用叉子把每整块不留空位的戳孔后滴下麻油。

淋入酱清/蜜糖/花雕酒再撒下胡椒粉和五香粉参拌均匀。

（预先腌渍2个小时）

热镬烧油煸香小洋葱碎老姜和盐。

倒入洗净的大米翻炒干香。

装入电饭锅加适量食水顺便投入香兰叶。

上面架入一层蒸笼里面排入腌渍鸡腿肉和鸡肋肉然后撒下葱梗碎。

盖下电饭锅盖（开电制煲饭同时蒸鸡肉）。

#当自动电制停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。

上桌享用时加入黄瓜片和芫荽并可蘸自制“诱人香辣酱”~~

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