过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇
豆豉鸡肉炒饭的做法步骤1：干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟。
步骤2：锅中倒入底油，油热加葱，姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。
步骤3：加入米饭，过夜的米饭比�虾茫蛭冉细桑雌鹄纯诟泻谩４蠡鸩煌５姆矗绻追固傻幕埃墒鞘实奔右坏愕闼�
步骤4：翻炒4到5分钟就可以了，撒点葱花，味道相当不错。
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