简介 以番茄为底的~红酱口味的义大利面,是很健康的义面种类!当忙得没有多余的时间熬煮红酱时..品质好的各式现成红酱罐头也是很方便的选择! 只要备齐食材,很短的时间..一盘美味的义大利面便可以热呼呼的上桌了~^^ 材料鸡肉(鸡胸.鸡柳or鸡腿肉皆可)约300g 培根3~4片 义大利面(笔管面)250g 拿坡里红酱4大匙 新鲜(or干燥巴西里末)适量 青花椰菜一颗 盐少许 糖1小匙 蒜末1小匙 酱油1/4小匙 太白粉1/4小匙做法1

鸡肉切成适当大小 醃肉调味料拌均匀~培根切成小片状。青花菜修剪成适当大小..洗净再川烫过备用~

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义大利面入滚水锅中煮熟~(随个人喜好~完全煮熟or保留弹牙的口感皆可)起油锅~培根入锅煸香.香气释出后先盛出备用。利用锅中爆香培根留下的余油..再加点橄榄油,放入醃过的鸡肉煎至两面金黄~

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接着加入拿坡里红酱和鸡肉炒香..加入水或高汤适量煮开后 调味料拌均匀~再加入煮至适当熟度的义大利面..和酱汁充分拌均匀~最后再加入烫好的绿花椰和培根,再拌均匀即可。盛盘后再洒些巴西利末~ok

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＊每个品牌的红酱咸度不一..调味料仅供参考~试试酱汁味道再依个人喜好增减为佳。

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趁热品尝~^^