1学双刀鸡姐将鸡胸肉剁碎成泥或是切块后以果汁机打烂取出。或是购买市场已经处理好的鸡肉绞肉。
2青葱、洋葱切碎，连同燕麦与鸡肉泥搅拌并以日式烧肉酱混合搅拌调味，加10cc香油。将调理好的鸡肉泥，以双手轻沾香油抓捏条状如台版黑轮条，以竹叉叉竹固定。
3不沾锅冷油低温油煎后即可食用。
4上桌。
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