1把预煮材料先切好准备。姜母切片。
2白萝卜切厚片
3油豆腐对切成片
4用3匙(table spoon)的胡麻油爆香姜片，然后趁这个时候把去骨鸡腿切块后，就将鸡皮朝下一起煎到姜和鸡腿肉和里外金黄。(肉不要切太小块，因为煎完之后还要煮汤，肉会变小)煎
5把油豆腐切开的那一面朝下也煎到金黄
6白萝卜的叶子没有丢掉，洗干净后也下锅稍微炒一下。
7接着倒入一碗米酒稍微煮一下。就整锅倒入汤锅内。
8预煮的材料煮好倒入汤锅后，就在汤锅再放入白萝卜和中药材，2000cc的水和一点点盐，用中火煮到沸腾后转小火煮30分钟，或者放在电锅内一边保温一边煮，把姜的辣味煮出来，萝卜也煮软。
9趁著还在煮汤的时候准备把要现煮的材料，洗好切好和准备好。
10接着拿出来放在电磁炉上。就现煮自己想吃的火锅料、蔬菜或菇类像火锅一样吃。(其实我们后来还加了科学面)
