简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法

发布时间:2021-12-27 17:51:43

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法

简介 用压力锅就可以很快的把整颗马铃薯煮熟,自己做的面疙瘩不但营养,还有着浓郁蛋奶香又松软的像小枕头一样的口感,在冷冷的下雨天里吃起来实在是十分舒服,再搭上自己喜欢的配料,就是一份简单又好吃的点心,有空的话不妨在家试做看看吧~ 材料马铃薯2颗350克 过筛低筋面粉100克 帕马森起司碎25克 鸡蛋一颗 盐1小匙 手粉-全麦粉适量做法简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法1

以水淹过马铃薯的高度入压力锅,水滚发出气鸣声后加压8-10分钟。

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法2

马铃薯剥皮

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法3

趁热用叉子压碎后加入起司和盐

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法4

加入打碎的蛋液,全程都用叉子边压碎边搅拌

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加入面粉拌匀

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成团后因马铃薯比例较高所以会有些黏手(但是煮出来松软好吃)

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法7

在桌面上洒些全麦粉当手粉,功用是营养,使成品美观,防黏

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用刮板挖出,手拍些粉搓成大长条后,用刮板切小块,再用叉子压扁,因为有点黏所以用刮板刮起入滚水煮熟浮起即可。

简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法9 简单做义式面疙瘩【快锅就用乐锅史蒂娜】的做法10

用奶油煎一下,搭配栉瓜或是自己喜欢的配料,就很美味囉~

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