1洋葱--先去头尾、剥掉外皮泡水，切的时候比较不勋眼睛红萝卜、马铃薯、苹果--削皮切块，我会切小一点比较快入味切完这三样再来切洋葱，切成小洋葱片牛肉---切块，加入酱油一匙、米酒一匙稍微按摩，备用
2准备一锅水把牛肉先烫过，捞起备用炒锅：热锅，放奶油、洋葱下去炒至半透明，把牛肉倒下去、接着加入切好的红萝卜、苹果块，稍微炒一下后把这些食材倒到双耳锅里
3双耳锅：食材倒进来后，加入两大碗水，开火，加入马铃薯块稍滚后加入一盒掰好的咖哩块搅拌、一盒小的优格，中小火不太会烧焦但还是适时要搅拌、查看一下
4酱汁会越煮越浓，刚开始稀稀的不用太过紧张，中小火煮约20分钟如果不急着吃，捞一两个马铃薯跟萝卜确认已煮软后，就能关火让食材静置入味，冷了后放冰箱冷藏，明天再热就会更入味
5**后记**煮完咖哩的隔天热来吃，发现不够浓，明天热的时候会考虑加牛奶，再不够浓就再一小格咖哩块
