鸡胸 120克,柚子 1/2颗,九层塔叶 6-7片,葱末 10克,姜片 3-4片,鱼露 2小匙,柠檬汁 2小匙,辣椒末 少许,紫甘蓝菜 少许,进口有机砂糖 少许,进口有机白胡椒粉 少许,海盐 少许,花生粉 1大匙
凉拌柚子鸡丝的做法1、将柚子的籽去掉,剥出果肉;九层塔叶切成小碎片;紫甘蓝菜切成丝状。
2、锅内用少水加进葱末、姜片、有机白胡椒粉和天然海盐,把鸡胸煮熟,稍微再闷5分钟。
3、搅拌九层塔、有机砂糖、柠檬汁、花生粉、鱼露和辣椒末成为酱汁。
4、鸡胸放凉后,撕成薄丝,与柚子肉、酱汁、紫甘蓝菜均匀搅拌即可。