奇脆青瓜卷的做法

发布时间：2022-03-26 08:51:18

奇脆青瓜卷的做法

材料青瓜300g 肉碎125g 葱丝5g 红辣椒5g 调味料生抽2汤匙盐1/4 绍兴酒1做法奇脆青瓜卷的做法

葱切丝

红辣椒切碎

将青瓜洗净沥干，切成3厘米长的段。再对半切，取出籽

在沸水中以高火灼烫青瓜，2分钟后捞起放入凉水。降温后沥干

在炒锅里以高火加热适量油，放入肉碎炒至半熟，需时两分钟

加入生抽、盐及绍兴酒，炒至全熟

在青瓜卷内放入一匙肉泥

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即成

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