青葱、辣椒与姜切成丝备用
2将鸡胸肉逆纹切条状。以每公斤鸡肉,盐 5 公克、水 250 公克与蛋白 30 公克的比例拌打鸡肉。川烫鸡肉至九分熟
3青葱切好后可以先泡在冷水里
4炒香葱、姜、辣椒丝、呛香绍兴酒,加入适量的水、调味料,待收汁后加入鸡胸肉拌熟,淋上香油后完成
发布时间:2022-03-17 20:03:53
青葱、辣椒与姜切成丝备用
2将鸡胸肉逆纹切条状。以每公斤鸡肉,盐 5 公克、水 250 公克与蛋白 30 公克的比例拌打鸡肉。川烫鸡肉至九分熟
3青葱切好后可以先泡在冷水里
4炒香葱、姜、辣椒丝、呛香绍兴酒,加入适量的水、调味料,待收汁后加入鸡胸肉拌熟,淋上香油后完成