简介 冷冷的天，就是要来个鸡酒料理，暖身又暖心。 加入大量的老姜，经过麻油煸香，让香气更棒，除了加入有口感的土鸡腿外，还加入高丽菜增加汤头的甜味，当然如果喜欢米血糕一定要再加入！这样一个鸡酒就可以当一餐，有菜有肉有淀粉，大大满足 Viola料理师幸福餐桌 材料去骨土鸡腿2支 米血糕250g 高丽菜150g 红枣12颗 枸杞2大匙 老姜（切片）50g做法1

准备食材：1.土鸡腿（买的时候请肉摊去骨），（这是比较方便吃，不去骨也是可以的），一片土鸡腿约切6块就好，不要太小块喔。2.枸杞泡水，红枣泡水。3.姜洗净不去皮切片4.米血糕切长片状。5.高丽菜用手剥成容易入口大小。

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平底锅加入2大匙麻油，把鸡腿肉（皮面朝下）跟姜片放入锅中，把鸡腿肉皮面的油脂煎出并煎到金黄，姜片煸金黄。

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如果锅里还有空间，可以把米血糕放入煎一下表面，有煎过的米血糕会更好吃（这个煎米血糕的步骤看个人，想煎过或不煎都可以）

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加入清水450ml跟米酒450ml，开中火煮，煮20分钟

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煮20分钟后才加入红枣，枸杞，高丽菜再煮10分钟，要起锅前可以试一下味道，可以加入1大匙酱油膏调整风味。

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暖呼呼汤品上桌！！