材料9“批模[按此查看完整食谱] 800克车厘子 100克糖 3汤匙粟粉 四分之一汤匙玉桂粉 ½茶匙盐 1茶匙云呢拿香油 2汤匙牛油（切小粒） 1只蛋（已打发） 120毫升杏桃果酱做法
1将车厘子洗净，去蒂及果核
2在大碗内，混合糖，粟粉，玉桂粉，盐及云呢拿香油
3放入车厘子，与糖拌匀
4把车厘子倒入批模
5再与表面平均放入牛油
6把面团碌平，再切条约½”。拿起面团条，慢慢扭动，并放于中央，以螺旋形向外围着批面。继续摆放面团条，至填满批面
7将蛋浆扫上批面，确定批边也同样扫上蛋浆
8预热焗炉180度。将批烤焗将1小时至11月2日小时，直至金黄
9同时，加热杏桃果酱
10再扫上批面
