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用粟粉,盐及水洗蚝仔2-3次直至蚝仔不再黏糊,以盐及胡椒粉调味
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把比目鱼放入焗炉烤至香脆,然后压碎成小块
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把葱及芫荽切碎
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洗净冬菜,沥干水,切成粒
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腌猪肉20分钟
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把锅内的水煮沸,蚝仔汆水20秒,捞起拍干水
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把清鸡汤及水加进锅内,煮沸,加入猪肉煮大约5分钟
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加入蠔仔、米、比目鱼干及冬菜,煮30分钟
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以鱼露、盐及白胡椒粉调味
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最后,洒上葱花及芫荽,即可享用
发布时间:2019-03-11 00:24:58
用粟粉,盐及水洗蚝仔2-3次直至蚝仔不再黏糊,以盐及胡椒粉调味
把比目鱼放入焗炉烤至香脆,然后压碎成小块
把葱及芫荽切碎
洗净冬菜,沥干水,切成粒
腌猪肉20分钟
把锅内的水煮沸,蚝仔汆水20秒,捞起拍干水
把清鸡汤及水加进锅内,煮沸,加入猪肉煮大约5分钟
加入蠔仔、米、比目鱼干及冬菜,煮30分钟
以鱼露、盐及白胡椒粉调味
最后,洒上葱花及芫荽,即可享用