用粟粉,盐及水洗蚝仔2-3次直至蚝仔不再黏糊,以盐及胡椒粉调味
2把比目鱼放入焗炉烤至香脆,然后压碎成小块
3把葱及芫荽切碎
4洗净冬菜,沥干水,切成粒
5腌猪肉20分钟
6把锅内的水煮沸,蚝仔汆水20秒,捞起拍干水
7把清鸡汤及水加进锅内,煮沸,加入猪肉煮大约5分钟
8加入蠔仔、米、比目鱼干及冬菜,煮30分钟
9以鱼露、盐及白胡椒粉调味
10最后,洒上葱花及芫荽,即可享用
发布时间:2019-03-11 00:24:58
用粟粉,盐及水洗蚝仔2-3次直至蚝仔不再黏糊,以盐及胡椒粉调味
2把比目鱼放入焗炉烤至香脆,然后压碎成小块
3把葱及芫荽切碎
4洗净冬菜,沥干水,切成粒
5腌猪肉20分钟
6把锅内的水煮沸,蚝仔汆水20秒,捞起拍干水
7把清鸡汤及水加进锅内,煮沸,加入猪肉煮大约5分钟
8加入蠔仔、米、比目鱼干及冬菜,煮30分钟
9以鱼露、盐及白胡椒粉调味
10最后,洒上葱花及芫荽,即可享用