巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法

发布时间:2022-03-28 03:44:57

巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法

简介 酥松的饼干藏着苦甜巧克力的香醇, 甜味较强的巧克力淋饰与饼干体产生层次的滋味, 但要小心不要一口气吃太多~ 以免热量太高喔^_^ (32片,一片约50大卡) 材料苦甜巧克力90g 无盐奶油35g 黑糖55g 低筋面粉180g 蛋1个 苏打粉1/4小匙 含糖巧克力30g做法巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法1

苦甜巧克力、无盐奶油及黑糖隔水加热至溶化

巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法2

分次加入蛋液拌匀,再筛入低粉及苏打粉,以切拌方式混拌均匀

巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法3

待面团冷却后,用保鲜膜包起,放入空的保鲜膜盒中整形,放入冷冻一小时定型

巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法4

取出面团略退冰后,切片放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,170度烤15~20分

巧克力饼干?拌拌切切简单完成的做法5

将甜味巧克力隔水融化,淋在巧克力饼干上装饰,待冷却凝固即可

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