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软化的奶油加入细砂糖搅拌均匀,全蛋打散分2~3次加入拌匀成奶油糊。
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低筋面粉、泡打粉混合,分次筛入作法1的奶油糊中。
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加入牛奶用刮刀以不规则方向拌合,搅拌均匀的面团以保鲜膜包覆,冷藏1小时以上。
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面团杆成约1.5公分厚的片状面团,用杯子或饭碗切割出大圆形面团。
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在作法4的大圆形面团中心,以瓶盖切割出小圆形。
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起油锅以木筷子试油温,筷子起了小油泡就可以把面团放入,以中火油炸至金黄色捞起。
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炸好的甜甜圈滚上适量的砂糖,完成。
发布时间:2022-04-04 03:29:26
软化的奶油加入细砂糖搅拌均匀,全蛋打散分2~3次加入拌匀成奶油糊。
低筋面粉、泡打粉混合,分次筛入作法1的奶油糊中。
加入牛奶用刮刀以不规则方向拌合,搅拌均匀的面团以保鲜膜包覆,冷藏1小时以上。
面团杆成约1.5公分厚的片状面团,用杯子或饭碗切割出大圆形面团。
在作法4的大圆形面团中心,以瓶盖切割出小圆形。
起油锅以木筷子试油温,筷子起了小油泡就可以把面团放入,以中火油炸至金黄色捞起。
炸好的甜甜圈滚上适量的砂糖,完成。