柳橙蜂蜜蛋糕的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

柳橙蜂蜜蛋糕的做法

发布时间：2022-04-03 08:47:06

柳橙蜂蜜蛋糕的做法

简介用最单纯的原料，让小孩吃了无负担，有点湿润的口感~还不错^_^ 材料蛋黄4颗植物油(酪梨油)40g 蜂蜜35g 柳澄汁40g 低筋面粉70g 蛋白4颗白醋4~5滴白砂糖35g做法柳橙蜂蜜蛋糕的做法

烤模舖�虾姹褐�

分蛋：将蛋黄及蛋白分开(放蛋白的盆子务必不能有水.油.蛋黄)分好后，先将蛋白盆放入冰箱

蛋黄植物油搅拌-->蜂蜜-->柳澄汁边加入边搅拌-->过筛低筋面粉，完全搅拌到无颗粒状

蛋白霜：取出冰箱的蛋白盆，用电动打蛋器高速打出粗泡，加入些许白醋，泡泡变细后，转为中速，糖分3次加入，打至湿性打发。(这时可先预热烤箱：上火190°/下火150°)

分三次拌切入蛋黄糊，搅拌到均匀即可

入模，震几下让大气泡震出，水浴法：深烤盘注入1公分冷水，在把蛋糕模放于其中

上火190°/下火150°烤20分钟上色上火150°/下火150°烤40分钟出炉 (烤温请依个人烤箱调整)

出炉先将纸模撕下，放于烤架放凉，放凉后即可用锯齿刀切片享用囉

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柳橙蜂蜜蛋糕的做法