酒香葱油鸡的做法

发布时间：2022-10-03 10:35:05

酒香葱油鸡的做法

简介软嫩Q弹的鸡腿肉带着淡淡的酒香葱油浓郁的香气让鸡肉的香气瞬间提升许多材料鸡腿肉（去骨）2支6 姜片少许6 盐巴适量6 米酒少许6 葱两支6 葱油两大匙6做法酒香葱油鸡的做法

材料准备好鸡腿去骨

将姜片米酒盐葱段鸡腿加入放入冰箱醃渍2小时

将醃渍好的鸡腿连同酱汁加入少许的水（刚好盖过鸡腿）中小火煮20分

中途将鸡腿翻面 20分钟后关火再闷10分钟剩下的鸡高汤备用

将鸡腿取出用烘焙纸包著用冰块冰镇（直接泡水怕甜味流失）冰镇过的鸡腿排肉会更紧实皮也会更Q

取出切片加入少许刚煮鸡腿的高汤上面淋上葱油即可

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