准备所需食材(切片用蝴蝶模型压模,鲜虾去壳留尾,切开背部去肠泥尾巴反折)。
2豆腐切薄后,用花状模型压模,连同步骤1鲜虾及红萝卜片一起摆盘,入电锅蒸熟备用。
3[淋酱]另起一锅加入水及虾壳煮炼虾汤,起锅前加入调味料及至米粉水勾薄芡即可。
4将步骤3淋酱淋在步骤2蒸熟的豆腐及鲜虾上,用虾头及薄荷叶装饰摆盘后,就完成囉!
发布时间:2022-10-02 13:53:09
准备所需食材(切片用蝴蝶模型压模,鲜虾去壳留尾,切开背部去肠泥尾巴反折)。
2豆腐切薄后,用花状模型压模,连同步骤1鲜虾及红萝卜片一起摆盘,入电锅蒸熟备用。
3[淋酱]另起一锅加入水及虾壳煮炼虾汤,起锅前加入调味料及至米粉水勾薄芡即可。
4将步骤3淋酱淋在步骤2蒸熟的豆腐及鲜虾上,用虾头及薄荷叶装饰摆盘后,就完成囉!