简介 现在天气凉了，喝碗热呼呼的咖哩汤，绝对温暖你的胃~~? 还记得逛百货公司的时候，总是喜欢在美食街点一碗好吃的咖哩乌龙面。 曾几何时，美食街都被韩式料理占据了，虽然韩式料理真的也很好吃。但我喜爱的那家日式咖哩也消失在竞争激烈的美食战区中。 那种味道总是令人念念不忘阿~~ 材料明虾1尾 蟹管肉1小盒 肉丝50g 高丽菜2大片 红萝卜适量 新鲜黑木耳2朵 蒜5瓣 洋葱1/4颗 红甜椒1/4颗 黄甜椒1/4颗 乌龙面1包 咖哩块2小块 咖哩粉2大匙 水1500cc做法1

备料。虾去须、脚及肠泥，蒜切末，黑木耳切丝，红萝卜切片，洋葱切大块，红黄甜椒切片，高丽菜手撕小块。

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热锅加少许食用油，将虾中火慢煎变红捞起备用。(因为我使用的虾大只，所以先煎过在煮比较快，也比较香)

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原锅炒香蒜末、洋葱、红萝及肉丝。

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等肉丝变白加入咖哩粉中小火炒香约30秒，再加入少许水溶化咖哩粉。

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接着再加入咖哩块，一边搅拌一边加水溶化。

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等水滚后加入高丽菜、红黄甜椒、黑木耳进去煮，约煮5分钟。

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将虾、蟹管肉、乌龙面放入煮约3分钟。煮好尝味道调整自己喜欢的咸度，基本上咖哩本身就有咸味，不太需要多加^___^(乌龙面其实已经熟了，所以不用煮太久)

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好吃味浓的海陆咖哩乌龙面上桌!!!在冷冷的天气吃著热腾腾的面，好满足呐~~?