鸡翅12只，切掉翅尖，将鸡翅在关节处切开，蒜头2个，去皮，随意切块，洋葱半个，切成大块，酱油60毫升，鱼露60毫升，新鲜柠檬汁30毫升，芝麻油30毫升，盐6克，现磨黑胡椒2克，蒜粉8克，白糖10克

1.将鸡翅，蒜和洋葱放到一个大碗里。倒入酱油、鱼露、柠檬汁和芝麻油。然后按口味加盐、胡椒、蒜粉和糖。搅拌均匀。上盖后放入冰箱2小时或直到过夜。

2.将烤箱预热到200度。然后在一个23*33厘米大的烤盘上放上锡纸。

3.将鸡翅从调味料中取出，保留剩余的调味料。将鸡翅单排排放在烤盘上。然后在预热好的烤箱里烤。翻一个面然后刷上些剩余的调味料。直到鸡翅烤的金黄汁液变清为止，大概30分钟。