主料：紫苔云耳，鲜笋，海米，葱，姜盐，白糖，胡椒粉，香油，料酒
海米云耳炒紫苔的做法1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；
2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
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