Butterfly Bread的做法

发布时间：2022-05-03 04:03:54

Butterfly Bread的做法

简介面包吴宝村大师2010年参赛的作品以蝴蝶为主题，自己也来DIY Butterfly Bread ^^yum 材料高筋面粉350g 糖20g 油10g 鲜奶220cc 酵母3g 盐3g 黑芝麻适量高筋面粉少许做法 Butterfly Bread的做法

将面团材料头入面包机内锅[乌龙面模式]撹打15分钟，在机内发酵1hr，取出分割成6等份(每份约100g)的小面团，

100g的面团再分成40g.(面包体左)40g(面包体右).滚圆捏成橄榄状，发酵30分钟，20g(蝴蝶)再分成(8g.8g.4g)，在烤盘纸上杆压出翅膀、身体形状，将黑芝麻黏出蝴蝶翅膀的网纹，盖上保鲜膜，放置冰箱备用

袋面包体发酵好后，涂上少许橄榄油，放�虾硖寮俺岚颍魃仙傩碜笆胃叻�

烤箱预热180度烘烤15~18分钟

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