简介 只要把食材准备好，再加上简便的西班牙海鲜酱，很轻松就可端出一盘好看又好吃的西班牙风味海鲜料理，在家煮也如同餐厅美味，宴客也很大器! 材料白刺虾15～20尾 透抽1尾 蛤蛎12颗 洋葱1/2颗 牛蕃茄1颗 九层塔3支做法1

1.准备材料，清理与清洗干净。

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2.牛蕃茄3/4颗切瓣，1/4颗切丁；洋葱切块状；蒜头切末；白刺虾修剪虾头虾须去肠泥。(透抽漏镜，写于下一步骤)

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3.透抽切花刀或切圆状。

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4.起锅，开小火，放入适量的油，加入蒜末炒香。

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5.加入白刺虾，拌炒至双面转为红色后先起锅。

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6.原锅续放入透抽，拌炒至卷取(出现花纹)即可先起锅。(不宜炒过久，易老口感不佳)。

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7.原锅续放入洋葱(若油量不足，可再补入少许油)，炒出香气。

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8.再放入牛蕃茄续炒，至番茄茄红素释出(有红汁)。

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9.加入酱料中小磨坊西班牙海鲜酱。

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10.将西班牙海鲜酱拌炒一下。

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11.加入水及糖煮滚。

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12.再加入蛤蛎，拌炒一下至快开嘴。

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13.再加入步骤5.6.的材料，一起翻拌，裹上酱汁(蛤粒也开嘴了)。

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14.再放入九层塔，翻拌转绿即可关火。

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15.起锅盛盘，再摆入番茄丁即可上桌。