简介 {简易快速料理} 元素的青酱系列一直是餐厅内的人气餐点.同时也颇受主顾们的极力推荐! 今天利用[元素.九层塔青酱]做一道最受小朋友喜爱的青酱鸡肉料理,爸爸,妈妈快来为宝贝们料理吧! 材料鸡胸肉90g(切丁) 红/黄椒少许(切丝) 菇类少许(切片) 九层塔少许 大蒜/洋葱少许(切丁) butter/鲜奶油少许 斜管面100g 橄榄油少许 黑胡椒/盐巴少许 1/3盒做法1

备料: 所有食材须先备齐并处理(切丁.切末..)完成备用.元素.九层塔青酱从冷冻库取出,可先分成3等份,并取出1份来解冻退冰.

2

煮面: 先备煮面锅煮斜管面.水滚后放入面条,加入盐巴少许,设定煮7分钟(煮面时间依所取面条包装上煮面时间再减少2 分钟).

3

爆香: 煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油,加入洋葱丁及大蒜末略炒爆香.

4

炒料: 接着放入红.黄椒及鸡肉丁翻炒一下,加入黑胡椒及盐巴少许调味.到入开水少许至煮滚(注意鸡肉熟度,此时鸡肉变色但未全熟).

5

入酱: 水滚时倒入元素.九层塔青酱以中火翻炒均匀.(此时注意斜管面煮好了没?如果没好, 可先转微火等待面条煮好).

6

下面条: 之后即可倒入刚煮好的斜管面一同翻炒,煮至汤汁入味或汤汁快收干,试试面条Q度及味道,如果OK即可盛盘上桌了!

7

摆盘: 煮好的斜管面直接倒入好看的面盘,不需特别摆盘,只要再洒上起司粉或绿色义式香料(巴西利),就能创造美味视觉效果.

8

元素.九层塔青酱为冷冻保存.每盒装为2~3人份.建议要料理时可先取出切成3等份,不用的部分随即放回冷冻冰存喔!(开封之后请迅速使用完毕).