八宝菜的做法

发布时间:2022-05-18 13:37:28

八宝菜的做法

简介 听老公说牛的饲养很不环保,颇受打击。鸡肉是最爱,可是向来以为现在的鸡怕是摄入过多激素,不利于女性健康。猪肉胆固醇高也不宜顿顿吃。海鲜价高,多吃痛风。云云。思来想去,决定还是推荐一个素菜吧。这道菜是在美食节目里见一位阿姨做的,觉得她没能将这道菜的细腻精致发挥出来,便对材料的用量、制作的步骤稍作调整,自己觉得做得比她好看呢嘿嘿。材料中包括了养颜的豆制品、丰富维生素的红绿蔬菜、延年益寿的菌菇和鲜美的冬笋,营养均衡哦。菌菇和笋类本来就以味鲜著称,所以只用盐、糖和几丝酱瓜调味就能发挥得淋漓尽致,很是健康呢。 材料

中百叶四分之一张,较小的胡萝卜半支,黄瓜一根,黑木耳四朵,干香菇五朵,金针菜一小把,冬笋三分之一支,酱瓜一小根。,油15ml,盐2~3克,糖2~3克。

八宝菜的做法

1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发,与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。

2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝,胡萝卜刨成丝,黄瓜皮刨成丝。

3、油在锅中烧热,依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香,放入胡萝卜丝煸炒半分钟,放入冬笋煸炒半分钟,放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。

4、加大约一汤匙高汤或清水,滚煮约两分钟。

5、加盐和糖拌炒均匀,关火,起锅。

小诀窍

1、黄瓜只需要皮哦,丰富色彩且不会像黄瓜肉那样煮软了不好吃。

2、其实所有材料的用量都可以根据喜好调整。

3、切的丝越细,烹饪时间就可以越短,也就越能保持食材原有的爽脆鲜香呢。

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