?在装生蚝的碗中倒入适量盐,轻轻揉搓,再洗净,沥干备用
2? 将蒜头切碎,葱切粒,放至盘中备用
3? 在锅中加入清水,水开后下生蚝煮一会,再用漏勺捞起鲜蚝装至碗中
4? 加入蒜蓉辣椒酱,轻轻搅拌均匀
5? 在锅中倒入适量油热油锅,再倒进葱,蒜头,生抽爆香
6? 接着再把酱汁淋入鲜蚝中
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8? 别有一番风味的拌鲜蚝就做好啦,快点开瓶啤酒配上美食吧
小诀窍温馨提示
? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
? 清洗生蚝,要耐心,动作要轻缓,注意不要把生蚝给弄破了,营养流失掉
? 煮生蚝的时间不宜过长,旺火煮开,即可