1首先先来做酱汁，把所有的酱料除了太白粉水外放到小锅子内搅匀(要把味噌搅散喔!)，用小火煮，滚了之后加入太白粉水勾芡就完成啦~
2把鲜蚵清洗干净(今天下班跑了三个市场没有买到鲜蚵，只好用小生蠔代替一下)
3韭菜切粗末跟地瓜粉搅拌再加入水100~150ml搅拌，像图中那样会水水的，不需要黏黏的
4起油锅中火，鲜蚵稍微煎一下
5关小火，先倒入一半的韭菜地瓜粉水，然后打个蛋在上头，煎个两分钟
6等到锅子可以滑动上头的蚵仔煎就翻面，喜欢吃焦一点的可以跟我依样煎到两面有点焦黄在起锅喔~
Emily*在家也可以吃到蚵仔煎*的做法
发布时间：2022-05-25 00:09:39
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