简介 桂圆就是龙眼乾，别看它乾乾瘪瘪的，它可是个宝。龙眼营养丰富，含有钙、磷、 铁、钾等矿物质，与维生素 B1 、 B2 、 C 和菸碱酸等营养成分，鲜食可补充铁质。 用桂圆煮成酱汁搭配奶酪享用 ,让下午点心多了不一样的味道 。 更多美味分享 ,欢迎到贝贝实验厨房慢慢享用https://www.facebook.com/beikitchen 材料鲜奶250ml 鲜奶油250ml 细砂糖50克 吉利丁4片(10克) 桂圆(龙眼干)20颗 水100ml 玉米粉水(勾芡用)1小匙做法1

准备食材。

2

吉利丁先用冰水浸泡软化。

3

鲜奶和细砂糖用小火加热至糖完全溶化 ,开始冒烟就可熄火(不可煮到沸腾) ,将步骤2的吉利丁拧干水份放入锅中搅拌匀。最后倒入鲜奶油拌匀。

4

倒入容器中约九分满 ,放入冷藏至定型。

5

桂圆酱桂圆去壳去籽后剪成小末 ,加入水用小火煮到有桂圆气味,最后用玉米粉水勾薄芡。

6

食用前在奶酪上淋上桂圆酱。