奶油乳酪 370克,原味优格 160克,鲜奶油 150克,糖 3大匙,柠檬汁 3大匙,吉利丁 6片,自制桑葚果酱(含汁) 220克,吉利丁 2片,消化饼干(搅碎) 140克,奶油(融化) 60克
三层桑葚奶酪蛋糕的做法1、饼干及奶油混合，铺在模型底，冷藏。
2、吉利丁泡在冰水中。桑葚果酱略为加热，加入拧干水分的2片吉利丁拌合。
3、奶油奶乳酪、优格、糖和柠檬汁拌匀。
4、鲜奶油稍煮沸，加入拧干水分的6片吉利丁拌合。再加入奶油乳酪煳中拌匀。
5、乳酪煳分成三份。将一半桑葚浆及其中的桑葚粒倒入第一个碗，其余倒入第二个碗。分别拌匀。
6、将三份乳酪煳依深浅分别倒入模型，冷藏4小时以上。
