陈皮炖红鸭的做法

发布时间:2022-06-14 03:46:30

陈皮炖红鸭的做法

简介 汤味浓郁,鸭皮红润,肉质酥烂。 材料

主料:光老鸭1只(1000克),陈皮30克

配料:枸杞25克,桂圆25克,姜片35克,葱35克,清汤800克,料酒3茶匙,精盐1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/3 茶匙,麦芽糖50克

陈皮炖红鸭的做法

1、陈皮用淡水浸泡,去涩味;

2、将光鸭上色、走红,再入沸水锅焯水除去油腻味,斩件与枸杞等调配料一同放入炖盅内;

3、入蒸笼上炖至3小时至肉质酥烂,调味即可。

阅读更多汤品做法,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.