简介 一个号称媲美KK的配方，尝试把记忆复制～从发酵面团开始的甜甜圈，美味需要一点时间等待，但金黄色出炉真是闪闪发亮！松松软软～～美味的自制甜甜圈，一起锅就连吃了好几个！:D 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ? https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 目前正在举办抽奖(手作点心盒和明信片)，到6/10为止，欢迎大家一起到粉丝团同乐唷? 材料干酵母7g 温水30g 温牛奶180g 白糖50g 蛋1个 盐3g 白油或奶油35g 中筋面粉310g 炸油适量 奶油40g 糖粉125g 香草精少许 热水30g(视情况调整)做法1

甜甜圈搅拌酵母加入温水中，放置五分钟或到表面起泡。将起泡后的酵母水、温牛奶、糖、盐、蛋、白油(或奶油)和125g 面粉放入搅拌缸中，开低速或用木匙搅拌几分钟，然后分次加入剩下的185g面粉搅拌，直到面团不会沾黏搅拌缸。取出面团揉捏5分钟，直到光滑有延展性。

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甜甜圈面团放在涂油的容器内，盖上保鲜膜发酵到2倍大，手指沾粉戳洞不会回缩的程度。

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甜甜圈将发酵好的面团放在桌上(桌上要洒粉防沾)，杆开到1公分左右的厚度。

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甜甜圈甜甜圈模沾粉，在面团上切出图案，表面盖上布让面团再次发酵到两倍大。

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甜甜圈面团发酵完成时，准备175度C的油锅，将甜甜圈面团放入油锅中油炸，让两面变成均匀的金褐色

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表面糖霜可以趁发酵时先做。用小锅子放入奶油，以中小火融化，加入糖粉和香草精搅拌到光滑。每次一大匙，分次加入热水稀释淋酱，但不能太稀。放旁边备用。

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取出后先放在架上滴油，趁甜甜圈还是热的时候，放进糖霜中转一下，重回架上滴出多余的糖霜。

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金色松软甜甜圈起锅，趁热享用吧～～～:D