发布时间:2022-06-18 16:04:59
中筋面粉200g,即溶酵母5g,水100g左右,糖10g,猪油5g,泡打粉3g
1.馅料:芝麻和花生炒熟磨粉,放入白砂糖,肥肉糖切成小粒拌运
2.将除猪油之外的原料混合在一起,慢慢加水拌匀,水分要酌量添加,根据面团状态调整,不可一次性加满
3.揉匀之后加入猪油将面团揉的光滑柔软,放置25-30分钟左右
4.将醒好的面团分割成40g一个,包入馅料,排入蒸锅再醒发25分钟左右
5.冷水开始蒸,大约10分钟
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