简介 卫福部公布最新癌症报告，【台湾每5分40秒就有一人罹患癌症】。大肠癌蝉联六年第一，这真是个令人震惊的数据........。 药补不如食补，每天吃进健康与不健康饮食，一来一往、日积月累~~就会差很多。《新农本草经集注》中把人参归类为上品。主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、附邪气、明目、开心益智、久服轻身延年。 “高丽参”四季皆宜，随时可食，做成焗烤，好吃、补气养生，番茄补充容易摄取不足的膳食纤维。 材料高丽参粉3平匙 帕玛森干酪起士粉30克 玛扎瑞拉起士丝30克 牛蕃茄2颗 黑胡椒粉适量 罗勒(或九层塔)少许做法1

帕玛森干酪磨成粉或是直接选购市售起司粉

2

起士粉加高丽参粉拌匀备用

3

蕃茄洗净、切除蒂头。

4

将起士参粉舖满蕃茄、再撒上起士丝，烤箱预热150度后烤15~20分钟，出炉后撒上调味料(罗勒切细)。

5

烤后的蕃茄酸甜滋味更加浓缩、趁热食用~~一口咬下浓郁的蕃茄会爆浆、焗烤起士还会牵丝！高丽参独特香气，和起士、黑胡椒、香草共谱协奏曲，是多么令人惊喜的芳香乐章！哈~没想到高丽参粉做成轻食这么搭配呢~乐)))))))连直接吃人参粉说像中药(意指可怕>"

6

高丽参中含有：麦芽酚 (maltol)透过抗氧化反应，能抑制老化， Arginyl-Fructosyl-Glucose (精氨酸双糖苷；胺基酸衍生物) 具抗氧化活性、增强免疫能力、改善末梢循环。母亲节就快来临(哪位妈妈不爱美呢)不须厨艺、零失败，很适合用来母亲节孝敬妈咪，所以临时想到用番茄酱写了一个Love可爱吧XD

7

做成焗烤炒饭也好美味喔~~