甜菜根排骨汤的做法

发布时间：2019-03-10 02:30:29

甜菜根排骨汤的做法

简介艳红色的排骨汤是肚子编最热爱的甜菜根料理，突破许多人对于甜菜根充满「青味」的印象，与排骨一同炖煮后不但「杀青」了，还把甘甜和丰富的青花素全都溶进了汤汁里！一锅好煲汤里需要的甜与鲜都到齐了，能不好喝吗？材料猪排骨300～500克甜菜根1颗盐适量胡椒粉适量做法甜菜根排骨汤的做法

排骨洗净后，以热水冲过。

甜菜根去皮切大块或厚片，姜去皮切片。

将排骨放入锅中，加入冷水远超过排骨，大火煮滚。

捞去汤表面之杂质，加入姜片、甜菜根，大火煮滚后，加盖闷以文火慢炖40分钟。

以筷子测试是否可穿过排骨及甜菜根，若尚未煮透，再续闷煮20分钟，重复直到食材炖软。

完成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记