热带水果磅蛋糕的做法

发布时间:2022-06-29 15:04:15

热带水果磅蛋糕的做法

简介 传统的磅蛋糕原本是用相同的份量做出浓郁重奶油蛋糕,也就是蛋、面粉、奶油及砂糖的比例应为1:1:1:1。 为呼应现代人讲求健康概念,哈捏特别把奶油及砂糖的比例降低,增添了天然果干自然的甜味,享受美食之余也可以兼顾健康喔~ 材料全蛋2颗 低筋面粉70克 无盐奶油60克 细砂糖40克 凤梨果干25克 芒果干25克 赤藻糖醇10克 浓缩莱姆酒10c.c.做法热带水果磅蛋糕的做法1

果干切小丁,浸泡于莱姆酒中,加点水稀释泡至少2小时备用。

热带水果磅蛋糕的做法2

奶油隔水加热至融化备用。

热带水果磅蛋糕的做法3

将全蛋打入盆中搅匀,加入细砂糖,搅拌至泛白且膨松的状态。

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逐量加入过筛好的低筋面粉,拌匀至看不见粉粒。

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加入融化好的奶油及赤藻糖醇,搅拌均匀即可。

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将果干酱加入面糊中混匀。

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倒入模型中,放入已预热的烤箱中烤约30分钟。

热带水果磅蛋糕的做法8

美味又可口的磅蛋糕就完成囉?

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