简介 麦典实作工坊的西瓜吐司不仅造型精巧美丽，口味与营养也是非常棒，运用整根胡萝卜与蜂蜜，使吐司风味柔软清甜，隔夜吃也好吃的美味软Q~ 材料面包专用粉200g 蜂蜜40g 盐2g 即发干酵母2g 红萝卜汁110g 奶油30g做法1

分别将A、B面团所有材料揉至面团光滑，揉和均匀至面团成团，面团拉开会产生薄膜 (可参考使用麦典333优雅揉https://icook.tw/recipes/168240) 影片连结: http://www.pecos.com.tw/tvcf-533.html

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将B面团进行染色(可喷水帮助揉合) (1)取30g白面团加入2g深黑可可粉(2)取150 g面团加入 3g抹茶粉

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在室温下28度C进行基本发酵，时间约60分钟。可以在面团表面 盖上保鲜膜防止干皮喔！(TIPS:表面喷水、盖湿布或是保鲜膜都可防止干皮)将黄色面团擀开包入40g蜜红豆，卷起后再将白色面团擀开包入黄色面团

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绿色面团擀开再包入白色面团，将黑色面团压扁切成10等分，搓长黏在绿色面团外成为西瓜的纹路，放入12两烤模内

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让面团在温暖的环境下进行最后发酵60分钟(发至模9分满)

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入炉烤焙，需先改上烤模上盖，以上/下火200/220℃ 烤约25-30分钟。 美味吐司出炉，不仅造型吸睛，口感柔软Q弹让人回味无穷。