简介 较早前曾经讲过朋友送给我一些小礼物，今日我又用上作为面包的主角、而今次主角便是可可蜜糖，简单而做、出来效果有清幽蜜糖香，我想口感丰富一些、更涂上Sour cream 酸忌廉，大家不妨试试．．． 材料高筋面粉150g 盐1/6tsp少少 黄糖10g 温水85-90g 榄油约7g 可可蜜糖约1tsp 干蓝梅粒10g做法1

先将温水渐渐倒入面粉，搓按2-3分钟后加入榄油、将面粉搓柔至有薄膜面团需时约十五分钟 之后放入密封地方静止45分钟 ，如果制作时是冬天、可加入一杯暖水在侧，有助发酵 取出排气，再静止在密封箱内10分钟 再取出做型，在面层剪上两刀、洒上高筋面粉，作再后一次40分钟发酵 预热焗炉180.c 10分钟焗炉，以上下火作15分钟烤焗便完成 小记: 如果你们家不是大型对衡式焗炉 ，可在入炉后约5分钟加上一张锡纸、以免面层过于受热而变黑。

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可可经过焗差不多已完全溶化，所以不用担心有硬硬的可可粒咬在嘴上 http://www.guruguru.com.hk/#!dari-k/cfjq

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这款便是可可蜜糖