花朵培根起司面包的做法

发布时间:2022-07-15 17:27:07

花朵培根起司面包的做法

简介 内馅用了培根和起司,让整体的面包满是松软好吃的味道~。烤好的花瓣们一片片胖嘟嘟,好像烤完的棉花糖一样。 超可爱的啦~~ 材料

高筋面粉 250g,奶粉 6g,无盐奶油 20g,糖 20g,盐 2g,酵母 2g,水 145g,红萝卜 半根,培根 4片,熟玉米粒 30g,熟毛豆仁 30g

花朵培根起司面包的做法

1、将面团材料(无盐奶油除外)放入搅拌器中搅拌成团后,放入奶油搅拌至面团光滑可拉出薄膜后滚圆。

2、钢盆抹上少许油放入面团后放入盖上保鲜膜后,进行第一次发酵60分钟。

3、取出发酵完成面团分割成8个后滚圆,盖上湿布进行醒面15分钟。

4、红萝卜切成长型条状放入碗中,电锅外锅加1/3杯水按下开关蒸熟后取出放凉。

5、将面团用手轻拍出空气,用手将面团压平后卷成长条状用杆面棍擀平。(擀成约杆面棍1/2长的长度)

6、在面皮上面用刮板切约长宽约一公分切口。

7、铺上培根片、起司条、玉米粒、毛豆仁,放上两根红萝卜条后卷起成花朵型状,

8、放入纸杯模型,再放上少许玉米粒与毛豆后,进行最后发酵15分钟。烤箱预热170度,放入烤箱烤约15分钟上色熟后即完成。

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